Tage

bis zur Grünkohl Saison

Tage

bis zur Grünkohl Saison

Feste

Besondere Feste​

In unserem altehrwürdigen und heute urban eingerichteten Räumen kann man natürlich auch selbst Gastgeber:in werden. Lade deine Gäste zu individuell zusammengestellten Bio-Menüs für deine private Feier ein oder lasst es euch als Team bei uns gut gehen.

Private Feiern

mit Freunden und Familie

Ob zum Geburtstag, Taufe, Jubiläum oder Hochzeit – es gibt immer einen Grund zum Feiern! Jedes Fest wird bei uns zu einem kulinarischen Erlebnis. Genießer feiern hier in besonderer Atmosphäre im alten Tanzsaal und gemütlichem Garten. Wir haben für bis zu 150 Personen Platz und wir freuen uns, gemeinsam mit dir das Fest deiner Träume zu planen.

Melde dich dazu ganz unverbindlich unter dem Kontaktformular. Wir melden uns zurück!

Firmenevents

lade dein Team ein

Inspiration und die besten Ideen entstehen bei gutem Essen in besonderer Atmosphäre. Tagung, Weihnachtsfeier, Sommerfest, Jubiläum oder etwas ganz Besonderes – wir planen gemeinsam ein individuelles Fest.

Kreative Events stärken das Teamgefühl: Wie wäre es mit einem gemeinsamen Kochkurs mit Koch Bernd oder einer Weinverkostung mit Anne? 

Lass und über das Kontaktformular ganz unverbindlich deine Wünsche wissen und wir gestalten gemeinem ein tolles Event für dein Team.

Di-Sa öffnen wir ab 8 Personen
So ab 30 Personen

Einfach Geniessen

Fein komponierte Bio-Gerichte genießen. Hier ist viel Raum für Individualität. Ob Fleisch, Fisch oder vegan:  Unsere Zutaten kommen auf dem kürzesten Weg vom Acker auf den Teller: vom Wilkenshoff in Hollenstedt, dem Waldhof Zydek in Hüsby, von Frisch Gefischt in Hamburg, Odefey & Töchter in Uelzen, dem Groth-Hof in Dithmarschen, dem Bioland-Hof Früchtenicht in der Haseldorfer Marsch und den Öko-Melkburen!

Mit Herzlichkeit, Kreativität und viel Fingerspitzengefühl gestalten wir jedes Fest individuell. Wer sich inspirieren lassen will, schaut sich die folgenden Angebote an.

 

Fermentiertes & eingelegtes Gemüse saisonal aus unserer Region

Hausgebackenes Brot & Dips

Feine Salate

Couscous-Salat, Quinoa-Salat & Linsensalat

Gemüse-Curry mit Basmatireis

Gemüseauflauf mit Gemüse der Saison

Obstsalat & Blutorangentörtchen

47,50 € p.P.

Burgerstation mit Beefpaddys & Veggiepaddys, hausgemachten Pommes, Salat & Saucen

Hähnchenkeulen

Hausgemachte Bratwurst und Schweinenackensteaks vom Bunten Bentheimer Schwein

Kartoffel-Gurken-Salat

Cous Cous Salat

Brotauswahl

49 € p.P.

*Matjestatar & hausgebeizter Saibling

Couscous-Salat & *Hansegarnele

Käse vom Backensholzer Hof und Brotauswahl

Rosa gebratenes vom Rind
hauchdünn, kalt aufgeschnitten, Katenschinken & Mini Frikadellen

Saisonales Gemüse Fermentiert und eingelegt – aus unserer Region

Kalbsragout mit Basmatireis

Hühnerbrust mit Rahmsauce, buntem saisonalen Gemüse & Mandelkrapfen

Schokoladenmouse, Bayerisch Crème & Obstsalat

84 € p.P.

Käseauswahl
vom Backensholzer Hof

Rosa gebratenes vom Rind hauchdünn aufgeschnitten,
Katenschinken, Rillette, Salami, Kalbsterrine & Mini Frikadellen 

Fermentiertes Gemüse und Ofengemüse aus unserer Region

28,50 € p.P.

Käseauswahl vom Backensholzer Hof

Rührei, Speck & Mini-Frikadellen

Rosa gebratenes vom Rind hauchdünn aufgeschnitten, Katenschinken, Rillette, Leberwurst

Fermentiertes Gemüse und Ofengemüse aus unserer Region

Brötchen & Gebäck von Moin Bio

Müsli, Joghurt, Obst, Honig, Fruchtaufstrich, Orangensaft, Filterkaffee, Tafelwasser

Ragout vom Kalb mit hausgemachten Spätzle

48 € p.P. (ab 20 Personen)

Rote Bete Suppe 9 €

Karotten-Ingwer-Suppe 9,50 €

Spargelcreme Suppe 11 €

Erbsenschaumsuppe 12 €

Kürbissuppe 9,50 €

Hummersuppe 18 €

Rinderkraftbrühe 14 €

Geflügelcremesuppe 13 €

Kräuterschaumsuppe 13 €

Krustentier Essenz 15 €

Grünkohlessen
mit *Fleisch von Schlachterei Fülscher 22,50 €

Grünkohlessen
mit Bio-Fleisch von Schlachterei Fricke 32,50 €

Graue Erbsen
mit *Fleisch von Schlachterei Fülscher 22,50 €

Labskaus 19,50 €

Veggie Bowl 13,50 €

Rinder oder Hühner Bowl 17,50 €

Beef Burger mit bunten Pommes 19,50 €

Veggie Burger mit bunten Pommes 16,50 €

1 Paar Hausmacher Bratwürste mit Kartoffelsalat 14,50 €

Großer Salat 13,50 € / Kleiner Salat 6,50 €

Portion Pommes 6,50 € / Brotkorb 5,50 €

Alle Speisen sind Bio.
DE-ÖKO-006
Ausnahmen sind mit *Stern markiert.

Räumlichkeiten

urban, historisch, einmalig

Du findest uns am Rande des Hamburger Speckgürtels, am östlichen Ende von Uetersen, an der Kante der Geest zur Seestermüher Marsch – eben „an de üterste enn“, dem äußersten Ende, in Uetersen. Hier laden wir, Service-Chefin Anne und Koch Bernd, dich zur Erholung ein.

Zur Erholung | Mühlenstr. 56 | 25436 Uetersen

E-Mail: [email protected]
Telefon (9-16 Uhr): 04122 25 92

Anfahrt

der Weg zur Erholung

Wer nach der Erholung nicht nach Hause fahren kann oder möchte, findet gleich auf der anderen Straßenseite das Hotel Mühlenpark Uetersen.

Anfrage

in netter Runde zur Erholung

Über unser Kontaktformular kannst du uns deine Wünsche wissen lassen und wir gestalten gemeinem ein tolles Erlebnis für dein Event.

Diese Woche

Mittwoch 4.10.
#fünfweinemittanteanne
kostenlose Weinverkostung (17-20 Uhr)

Donnerstag 5.10.
ab 17 Uhr à la carte

Freitag 6.10.
ab 18 Uhr à la carte

Samstag 7.10.
Bernies Dinner Club

Wir freuen uns auf eure Reservierung!