Tage

bis zur Grünkohl Saison

Jetzt neu: unsere Black Line!

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Jobs

KOmm Ins Team

Unser Familienbetrieb in 6. Generation verwendet ausschließlich regionale Produkte. Seit 2018 arbeiten wir mit der Regionalwert AG  Hamburg zusammen, einem Verbund von deutschen Landwirten, Herstellern und Gastronomen. Auch die Werte von ‘Die Gemeinschaft’ & Slow Food teilen wir und gehören zum netzwerk.
Du willst wissen, von wem die Zutaten stammen, die durch deine Hände gehen? Willst ihren Weg vom Acker auf den Teller deiner Gäste genau kennen? Du liebst den vollen Geschmack von Bio-Gemüse, Obst und Fleisch? Dann bewirb dich jetzt für deinen Traumjob in unserem Bioland-Gold-Restaurant.

Das sind wir

Herzlichkeit und Gastfreundschaft

Du findest uns am Rande des Hamburger Speckgürtels, am östlichen Ende von Uetersen, an der Kante der Geest zur Seestermüher Marsch – eben „an de üterste enn“, dem äußersten Ende, in Uetersen. Hier suchen wir, Service-Chefin Anne und Koch Bernd, dich!

Zur Erholung | Mühlenstr. 56 | 25436 Uetersen

E-Mail: ratjen@zur-erholung-uetersen.de
Telefon (9-16 Uhr): +49 (0) 4122 2592

Teilzeit oder Minijob

Zuständigkeiten / Hauptaufgaben:
  • Tische decken
  • Gäste empfangen
  • Gäste beraten
  • Bestellung aufnehmen
  • Speisen und Getränke servieren und abrechnen
  • Nacharbeiten erledigen
  • Veranstaltungen vorbereiten

Was dich bei uns erwartet:

  • Familientradition und ein junges Team mit modernem Konzept  
  • einen ordentlichen Schuss starken Willen, ein Restaurant neu zu denken mit sehr anspruchsvollen, aber nicht abgehobenen Speisen
  • einen Arbeitsplatz in der Metropolregion Hamburg (rund 30 Auto-Minuten aus HH-City)
  • hohe Kochstandards in einem von zwei Bioland-Gold-Restaurants in Schleswig-Holstein
  • mehrere Löffel an Ideenreichtum wie z.B. unsere #NoShowSoup
  • unseren historischen Tanzsaal von 1899 mit urbanen, ungezwungenen und lockeren Bistro-Charakter
  • unsere Wirtshauskarte
  • unseren Tante-Anne-Laden, in dem wir exzellente Weine & Bio-Feinkost verkaufen
  • den direkten Kontakt zu unseren Produzenten und Winzern
  • die Möglichkeit von unseren Erfahrungen zu profitieren
  • nicht zuletzt ein herzliches Willkommen in unserem netten kleinem Team

Vollzeit

Qualifikationen / Anforderungen:
  • Lust am Kochen mit frischen Bio-Zutaten aus der Region
  • Kreativität & Begeisterungsfähigkeit für vegetarische und auch klassische Gerichte Wertschätzung von saisonalen Zutaten
  • Teamgeist, damit für unsere Gäste alles reibungslos funktioniert
  • abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch (m/w/d)

 

Was dich bei uns erwartet:

  • Familientradition und ein junges Team mit modernem Konzept  
  • einen ordentlichen Schuss starken Willen, ein Restaurant neu zu denken mit sehr anspruchsvollen, aber nicht abgehobenen Speisen
  • einen Arbeitsplatz in der Metropolregion Hamburg (rund 30 Auto-Minuten aus HH-City)
  • hohe Kochstandards in einem von zwei Bioland-Gold-Restaurants in Schleswig-Holstein
  • mehrere Löffel an Ideenreichtum wie z.B. unsere #NoShowUpSoup
  • unseren historischen Tanzsaal von 1899 mit urbanen, ungezwungenen und lockeren Bistro-Charakter
  • unser kleines elegantes Restaurant
  • unseren Tante-Anne-Laden, in dem wir frische Bio-Waren & exzellente Weine verkaufen
  • den direkten Kontakt zu unseren Produzenten und Winzern
  • die Möglichkeit von unseren Erfahrungen zu profitieren und daran zu wachsen in der Gastronomie sowie beim Einkochen unserer Suppen
  • nicht zuletzt ein herzliches Willkommen in unserem zurzeit 5-köpfigen Team
  • Du hast als Jungkoch sonntags und montags frei…

Bewerben

warum kompliziert, wenn es auch einfach geht?

Im kleinen Team muss vor allem eines Stimmen: Die Chemie. Lass uns deinen Kontakt da und wir melden uns bei dir. 

in der Nähe von Hamburg

der Weg zu deinem neuen Traumjob

-Öffnungszeiten-

Jeden Mittwoch


“5 Weine mit Tante Anne”

Weinprobe   17 – 19 Uhr

Falls ihr zur Weinprobe eine Kleinigkeit essen möchtet, nehmt bitte vorab Kontakt mit uns auf & wir bereiten ein paar Leckereien für euch vor!

28. August

Backyard BBQ
im Tanzsaal/ Backyard

Küche: 15 bis 20 Uhr

28. August

“LOve Concerts”
Beginn 19 Uhr 

Ove Petersen aus der
Uetersener Musikschule
“Rockambulanz” lädt ein!
Eintritt: FREI

1. September

Kult-Stammtisch
ab 18.30 Uhr 

Kommt einfach vorbei, wenn ihr Lust habt zu schnacken oder euch über kommende Aktionen des Kulturvereins auszutauschen!

3. September

Workshop:  Sauerteigbrot
mit Marcel Blohm

Beginn: 18 Uhr
Nur mit Reservierung!

Es sind noch 4 Plätze verfügbar.

4. September

Letztes Backyard BBQ
in dieser Saison!
im Tanzsaal/ Backyard

Küche: 15 bis 20 Uhr.

5. September

Wirtshausabend
im kleinen Restaurant

Küche: 17.30 bis 19.30 Uhr.

Ab 4 Personen bitte reservieren!

11. September

Geschlossene Gesellschaft

Der Tante-Anne-Laden
hat regulär geöffnet!

17. September

Poetry Slam von Kult i.G.

Einlass: 18.30 / Beginn: 19.30 
Eintritt: Spende an Kult

Dieses Mal gibt es viele Sitz- und Stehplätze und wir arbeiten
ohne Reservierungen.
Am Tresen bekommt ihr Getränke und Snacks!

18. September

“Freitags-Erholung”
im kleinen Restaurant

Küche: 17 bis 20 Uhr.

-Ab 4 Personen bitte reservieren-

25. September

Bernies Dinner Club

-Nur mit Reservierung-

Heute haben wir kein à la carte!

2. Oktober

“Freitags-Erholung”
im Tanzsaal

Küche: 17 bis 20 Uhr.

-Ab 4 Personen bitte reservieren-

3. Oktober

Tante Anne ist auf dem Wilkenshoff beim Weinfest!

Die Erholung ist heute geschlossen!

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