Tage

bis zur Grünkohl Saison

Jetzt neu: unsere Black Line!

Jetzt neu: unsere Black Line!

Location für dein Fest

Für kleine Runden und große Feiern.

Unsere historischen Räume verbinden Charakter mit moderner Atmosphäre und bieten den passenden Rahmen für Feste, Dinner oder gemeinsame Abende. Ihr last es euch gut gehen, wir kümmern uns um das Essen, die Getränke und den Service: individuell, saisonal und bio. Nutze für eine Anfrage ganz unverbindlich das Kontaktformular. Wir melden uns zurück!

Der Tanzsaal

Bis zu 80 Personen
Großzügig, wandelbar und ideal für Hochzeiten, Feiern, Teamevents oder lange Tafeln. Viel Raum für Bewegung und Atmosphäre.

Das Restaurant

Bis zu 24 Personen
Intim und ruhig. Perfekt für private Dinner, Workshops oder geschlossene Gesellschaften.

Tante-Anne-Laden

Bis zu 28 Personen
Treffpunkt und Veranstaltungsraum zugleich. Locker, nahbar und vielseitig nutzbar.

Private Feiern

mit Freunden und Familie

Ob zum Geburtstag, Taufe, Jubiläum oder Hochzeit – es gibt immer einen Grund zum Feiern! Jedes Fest wird bei uns zu einem kulinarischen Erlebnis. Genießer feiern hier in besonderer Atmosphäre im alten Tanzsaal und gemütlichem Garten. Wir haben für bis zu 150 Personen Platz und wir freuen uns, gemeinsam mit dir das Fest deiner Träume zu planen.

Melde dich dazu ganz unverbindlich unter dem Kontaktformular. Wir melden uns zurück!

Firmenevents

lade dein Team ein

Inspiration und die besten Ideen entstehen bei gutem Essen in besonderer Atmosphäre. Tagung, Weihnachtsfeier, Sommerfest, Jubiläum oder etwas ganz Besonderes – wir planen gemeinsam ein individuelles Fest.

Kreative Events stärken das Teamgefühl: Wie wäre es mit einem gemeinsamen Kochkurs mit Koch Bernd oder einer Weinverkostung mit Anne? 

Lass und über das Kontaktformular ganz unverbindlich deine Wünsche wissen und wir gestalten gemeinem ein tolles Event für dein Team.

  • Di.-Sa. öffnen wir ab 8 Personen
  • So. ab 30 Personen

Einfach Geniessen

Fein komponierte Bio-Gerichte genießen. Hier ist viel Raum für Individualität. Ob Fleisch, Fisch oder vegan:  Unsere Zutaten kommen auf dem kürzesten Weg vom Acker auf den Teller: vom Wilkenshoff in Hollenstedt, dem Waldhof Zydek in Hüsby, von Frisch Gefischt in Hamburg, Hof Wurzelreich in Stelle, dem Bioland-Hof Mevs in Schinkel und den Öko-Melkburen!

Mit Herzlichkeit, Kreativität und viel Fingerspitzengefühl gestalten wir jedes Fest individuell. Wer sich inspirieren lassen will, schaut sich die folgenden Angebote an.

  • Rindergulasch mit hausgemachten Spätzle und Krautsalat 24 €
  • Bratwurst mit Kartoffelsalat und Nudelsalat 18 €
  • Schnitzel mit Champignons und Bratkartoffeln 27 €
  • Hähnchenkeulen mit Couscous-Salat und Brot 17,50 €
  • Hühnerfrikassee mit Reis 22 €
  • Mini Frikadellen, Roastbeef kalt, Katenschinken und Käsewürfel mit Brotauswahl 13 €/19,50 €
  • Gemüse Thai-Curry mit Basmatireis 18 €
  • Gemüselasagne oder Gemüseauflauf 13 €
  • Auswahl von regionalem Anti Pasti Gemüse
    (4 Sorten) 8 €
  • Saisonales Buttergemüse 6 €
  • Fermentiertes & eingelegtes Gemüse saisonal aus unserer Region
  • Hausgebackenes Brot & Dips
  • Feine Salate
  • Couscous-Salat, Quinoa-Salat & Linsensalat
  • Gemüse-Curry mit Basmatireis
  • Gemüseauflauf mit Gemüse der Saison
  • Obstsalat & Blutorangentörtchen

53,50 € p.P.

  • Burgerstation mit Beefpaddys & Veggiepaddys, hausgemachten Pommes, Salat & Saucen
  • Hähnchenkeulen
  • Hausgemachte Bratwurst und Schweinenackensteaks vom Bunten Bentheimer Schwein
  • Kartoffel-Gurken-Salat
  • Cous Cous Salat
  • Brotauswahl

56 € p.P.

  • *Matjestatar & hausgebeizter Saibling
  • Couscous-Salat & *Hansegarnele
  • Käse vom Backensholzer Hof und Brotauswahl
  • Rosa gebratenes vom Rind
    hauchdünn, kalt aufgeschnitten, Katenschinken & Mini Frikadellen
  • Saisonales Gemüse Fermentiert und eingelegt – aus unserer Region
  • Kalbsragout mit Basmatireis
  • Hühnerbrust mit Rahmsauce, buntem saisonalen Gemüse & Mandelkrapfen
  • Schokoladenmouse, Bayerisch Crème & Obstsalat

88 € p.P.

  • Käseauswahl
    vom Backensholzer Hof
  • Rosa gebratenes vom Rind hauchdünn aufgeschnitten,
    Katenschinken, Rillette, Salami, Kalbsterrine & Mini Frikadellen 
  • Fermentiertes Gemüse und Ofengemüse aus unserer Region

32 € p.P.

  • Käseauswahl vom Backensholzer Hof
  • Rührei, Speck & Mini-Frikadellen
  • Rosa gebratenes vom Rind hauchdünn aufgeschnitten, Katenschinken, Rillette, Leberwurst
  • Fermentiertes Gemüse und Ofengemüse aus unserer Region
  • Brötchen & Gebäck von Moin Bio
  • Müsli, Joghurt, Obst, Honig, Fruchtaufstrich, Orangensaft, Filterkaffee, Tafelwasser
  • Ragout vom Lamm mit hausgemachten Spätzle

56 € p.P. (ab 20 Personen)

  • Rote Bete Suppe 10 €
  • Karotten-Ingwer-Suppe 10,50 €
  • Spargelcreme Suppe 12,50 €
  • Erbsenschaumsuppe 13 €
  • Kürbissuppe 10,50 €
  • Hummersuppe 19 €
  • Rinderkraftbrühe 15 €
  • Geflügelcremesuppe 15 €
  • Kräuterschaumsuppe 15 €
  • Krustentier Essenz 16,50 €
  • Grünkohlessen mit *Fleisch von Schlachterei Fülscher 28,50 €
  • Graue Erbsen mit *Fleisch von Schlachterei Fülscher 27 €
  • Labskaus 22 €
  • Veggie Bowl 15,50 €
  • Rinder oder Hühner Bowl 19,50 €
  • Beef Burger mit bunten Pommes 24,50 €
  • Veggie Burger mit bunten Pommes 22,50 €
  • 1 Paar Hausmacher Bratwürste mit Kartoffelsalat 17,50 €
  • Großer Salat 16 € / Kleiner Salat 7,50 €
  • *Fang des Tages / Hühnerbrust mit bunten Pommes & Salat 32 €

Alle Speisen sind Bio.
DE-ÖKO-006
Ausnahmen sind mit *Stern markiert.

Räumlichkeiten

urban, historisch, einmalig

Du findest uns am Rande des Hamburger Speckgürtels, am östlichen Ende von Uetersen, an der Kante der Geest zur Seestermüher Marsch – eben „an de üterste enn“, dem äußersten Ende, in Uetersen. Hier laden wir, Service-Chefin Anne und Koch Bernd, dich zur Erholung ein.

Zur Erholung | Mühlenstr. 56 | 25436 Uetersen

E-Mail: ratjen@zur-erholung-uetersen.de
Telefon (9-16 Uhr): 04122 25 92

Anfahrt

der Weg zur Erholung

Wer nach der Erholung nicht nach Hause fahren kann oder möchte, findet gleich auf der anderen Straßenseite das Hotel Mühlenpark Uetersen.

Anfrage

in netter Runde zur Erholung

Über unser Kontaktformular kannst du uns deine Wünsche wissen lassen und wir gestalten gemeinem ein tolles Erlebnis für dein Event.

-Öffnungszeiten-

2. April

Burger-Abend

Reservierungen
ab 18.00 Uhr

3.- 6. April

Am Osterwochenende
bleibt die Erholung
geschlossen!

7. April

Stammtisch von Kult e.V.

-ab 18.30 Uhr-

Kommt gern vorbei!

15. April

“Fünf Weine mit Tante Anne”

17.00 – 19.00 Uhr
-kostenlose Weinverkostung-
17.30 – 19.30 Uhr
-à la carte-

16. April

“Sauerteig-Workshop”
mit Marcel Blohm

Beginn: 18.00 Uhr
89 € inkl. Aperitif, Wasser, Abendbrot & Brot für zu Hause!

-noch 1 Platz verfügbar-

18. April

Wirtshausabend

Tischreservierungen
ab18.00 Uhr

23. April

Burger-Abend

Reservierungen
ab 18.00 Uhr

24. April

“Politik & Pommes”

Die Grünen laden ein zum Austausch gegen Rechtsextremismus und für die Demokratie!
Gäste: Jan Kürschner,
Stefanie Kemme & Sebastian Striegel 

Beginn: 18.00 Uhr

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