bis zur Grünkohl Saison
Jetzt neu: unsere Black Line!
Jetzt neu: unsere Black Line!
Bei der Erholung gibt es keine geheimen Zutaten. Wir zeigen Kursteilnehmenden wie man mit besten Zutaten, viel Liebe, Kreativität und gutem Handwerk Gerichte auf Spitzen-Niveau kocht. Wer schon immer lernen wollte, wie Profis ein Tier zerlegen, einen Einstieg in den Zauber der veganen Küche braucht oder nach Inspiration für spannende Gerichte sucht, ist hier goldrichtig.
Bei diesem Kochworkshop werdet ihr mit Küchenchef Bernd Ratjen mehr darüber erfahren, wie ihr ein Tier ganzheitlicher nutzen könnt. Lasst euch an die Hand nehmen beim Thema "Zerlegen". Muss es […]
Lasst euch von Marcel einführen in das Thema Sauerteig. Gemeinsam backt ihr zwei verschiedene Sauerteigbrote, die ihr zum Genuss zu Hause mitnehmen könnt. Nutzt die Chance, Fragen zu stellen und […]
Kochkurs "Spargel mal anders..... Vegan, natürlich & lecker!" mit Bernd Ratjen: Egal ob Teenager oder erfahrene Hobbyköche, bei unserem Kochevent bereitet ihr in persönlicher, kleiner Gruppe von max. 10 Personen zwei vegane […]
Wir haben sehr viele Anfragen bekommen, für einen Fermentations-Kurs.Marcel und Bernd haben in den letzten Jahren intensive Erfahrungen mit dem beliebten und doch sehr alten und bewährten Thema gemacht. Die […]
Burger-Abend
Reservierungen
ab 18.00 Uhr
Kochworkshop:
“Von der Snute zum Steert”
Marcel & Bernd geben euch einen Einblick in die Verarbeitung
von ganzen Tieren.
-AUSGEBUCHT-
Beginn: 18.00 Uhr
109 € p.P.
Frühlingsmarkt
in Langes Tannen
Das Erholungs-Team
sorgt für herzhafte Snacks!
11 – 17 Uhr
“Fünf Weine mit Tante Anne”
17.00 – 19.00 Uhr
-kostenlose Weinverkostung-
17.30 – 19.30 Uhr
-à la carte-
Wirtshausabend
Tischreservierungen
ab18.00 Uhr
Bernies Dinner Club
Genieße ein 6-Gänge-Menü
in persönlicher Atmosphäre.
Klassisch: 111,- Vegan: 99,-
inkl. Aperitif & Tafelwasser
Einlass: ab 18.30 Beginn: 19 Uhr
