Wir sind davon überzeugt, dass kulinarische Erstklassigkeit keine tierischen Produkte braucht. Gern stellen wir mit unseren Gästen gemeinsam das Buffet ihrer Träume zusammen. So könnte ein veganes Buffet aussehen:
saisonal aus unserer Region
Couscous-Salat, Quinoa-Salat & Linsensalat
mit Basmatireis
mit Gemüse der Saison
Obstsalat & Blutorangentörtchen
Alle Speisen sind Bio.
DE-ÖKO-006
Ausnahmen sind mit *Stern markiert.
Mit Herzlichkeit, Kreativität und viel Fingerspitzengefühl gestalten wir jedes Fest individuell.
Zur Erholung | Mühlenstr. 56 | 25436 Uetersen
E-Mail: [email protected]
Telefon: +49 (0) 4122 2592
Seit September 2018 arbeiten wir mit der Regionalwert-AG Hamburg zusammen, einem Verbund von norddeutschen Landwirten, Herstellern und Gastronomen.
Seit Sommer 2020 sind wir zertifiziertes Bioland-Gold-Restaurant!
Unsere Produkte beziehen wir unter anderem vom:
Wilkenshoff (Hollenstedt), Waldhof Zydek (Hüsby), Frisch gefischt (Hamburg), Odefey & Töchter (Uelzen)
Groth-Hof (Dithmarschen), & den Öko Melkburen, Wild vom Schloss Breitenburg
Vom 1.12. bis 12.12. finden Weihnachtsfeiern
in der Erholung statt & das Restaurant bleibt geschlossen!
Mittwoch 13.12.
-Weinprobe mit Tante Anne-
17 bis 20 Uhr
Donnerstag 14.12.
-Grünkohl satt-
Tischreservierungen ab 18 Uhr
Samstag 16.12.
ab 18 uhr à la carte
Wir freuen uns auf eure Reservierung!