Zur Erholung Uetersen

Burgerabend
2026-03-19 18:00 - 21:00, 2026-04-02 18:00 - 21:00, 2026-04-23 18:00 - 21:00, 2026-05-21 18:00 - 21:00, 2026-06-25 18:00 - 21:00 (Europe/Paris) | Zur Erholung Uetersen, Mühlenstraße 56, Uetersen, Schleswig-Holstein, 25436, Deutschland
Buche einen Tisch bei unserem Burger-Abend in der Erholung und schmecke das Handwerk!

Angefangen beim Bun aus Brioche-Teig, belegt mit köstlichen Zutaten aus der Region, selbstverständlich in Bio-Qualität!

Auf Vorbestellung könnt ihr gerne einen glutenfreien Burger genießen.

Es gibt immer einen Veggie-Burger, den klassischen Beef-Burger und für ein bisschen Abwechslung, als Special ein wechselndes Add-on!

Nutzt gerne den praktischen Reservierungs-Link und sucht euch eure Wunschzeit aus: 18 / 18.30 / 19 / 19.30 Uhr.

Beef: 23 € Veggie: 20,50 € Spezial: +2,50 €

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Tisch ab 18.00 Uhr
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Kochkurs “Von der Snute zum Steert”
2026-03-20 18:00
Bei diesem Kochworkshop werdet ihr mit Küchenchef Bernd Ratjen mehr darüber erfahren, wie ihr ein Tier ganzheitlicher nutzen könnt. Lasst euch an die Hand nehmen beim Thema “Zerlegen”. Muss es eigentlich immer Filet sein??Ihr bereitet verschiedene Köstlichkeiten zu,die im Anschluss in geselliger Runde genossen werden.

Ob Reh oder Lamm, Schwein oder Teile vom Rind……In jedem Fall verarbeiten wir Bioland-Tiere von ausgesuchten Höfen oder Wild!

Ihr verbringt ca. 3 h in der Küche. Gegen 22 Uhr geht dieser Abend inkl. Ausklang in der Regel dem Ende zu.

109 € inkl. Aperitif & Tafelwasser

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Frühlingsmarkt in Uetersen
2026-03-22 11:00
Am 22. März werden wir in Langes Tannen, beim Frühlingsmarkt von Manuela Brooks,

mit dem Erholungs-Team kulinarisch unterstützen. Kommt vorbei, genießt die besondere Atmosphäre und verbindet den Besuch mit einem entspannten Sonntagsausflug!

Website Veranstalter >>

5 Weine mit Tante Anne
2026-03-25 17:00 - 19:00, 2026-04-08 17:00 - 19:00, 2026-04-15 17:00 - 19:00, 2026-04-22 17:00 - 19:00, 2026-04-29 17:00 - 19:00, 2026-05-06 17:00 - 19:00, 2026-05-20 17:00 - 19:00, 2026-05-27 17:00 - 19:00 and 6 more dates
Weinverkostung von 17 bis 19 Uhr im Tante-Anne-Laden.

Dieses Angebot ist kostenlos und bietet euch die Möglichkeit unser Sortiment kennenzulernen und euren Weinvorrat aufzufüllen.

Die Wirtshausspeisen könnt ihr somit mittwochs in lockerer Bestuhlung von 17.30 Uhr bis 19.30 Uhr im Tante-Anne-Laden genießen.

Die Erholung schließt mittwochs um 20 Uhr.

Keine Anmeldung oder Reservierung notwendig.

Wirtshausabend
2026-03-26 18:00, 2026-04-30 18:00
Gesellige Atmosphäre und handgemachte Bio-Küche: Die Geschwister Ratjen bieten in der traditionsreichen Gaststätte Zur Erholung echtes Handwerk in Bioland-Qualität zu fairen Preisen an – und heben damit die Wirtshauskultur auf eine neue Ebene.Das Küchenteam verarbeitet ausschließlich regionale Zutaten sowie Tiere von ausgesuchten Höfen und garantiert so nicht nur einen unvergleichlichen Geschmack, sondern auch einen Beitrag zur nachhaltigen Gastronomie.

Speisekarte

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Bernies Dinner Club
2026-03-27 19:00
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Vegan 99 € / Klassisch 111 € (6-Gänge-Menü inkl. Aperitif & Tafelwasser)

Wer zu Bernies Dinner Club kommt, erlebt neben einem genussreichen 6-Gänge Bio-Menü noch mehr:

Anne und Bernd Ratjen nehmen euch mit auf eine spannende kulinarische Reise durch ihre Region. Im Rhythmus der Natur werdet ihr die Saison schmecken und entdecken… Welches Gemüse hat eigentlich wann Saison und kommt wo her? Wie kann man auch im Winter aufregende Teller kreieren und welcher Wein passt warum zu welchem Gang? Was hat es denn jetzt wirklich mit Bio-Lebensmitteln auf sich?

Diese Optionen stehen zur Verfügung:

Vegan 99,-

Klassisch 111,-

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Weitere Termine

März

27

19:00

Bernies Dinner Club

Mai

29

19:00

Bernies Dinner Club

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Kochkurs “Brot backen mit Marcel”
2026-04-16 18:00
Lasst euch von Marcel einführen in das Thema Sauerteig. Gemeinsam backt ihr zwei verschiedene Sauerteigbrote, die ihr zum Genuss zu Hause mitnehmen könnt.

Nutzt die Chance, Fragen zu stellen und Profi-Tipps für eure eigenen Backprojekte mitzunehmen.

Was ist Teigführung und was sind die Unterschiede beim Mehl?!

In kleiner, persönlicher Runde von max. 10 Teilnehmern, werdet ihr viel lernen und Spaß haben. Der Ausklang mit Speis und Trank findet in unserem kleinen Gastraum statt und auch im Tante-Anne-Laden gibt es die Möglichkeit, an diesem Abend ein paar Leckereien zu ergattern. In der Regel geht dieser Abend gegen 21 Uhr dem Ende zu.

89 € p.P. inkl. Aperitif & Tafelwasser

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Kochkurs “Desserts”
2026-04-28 18:00
Das süße Ende, bekommt bei diesem Kochworkshop die volle Aufmerksamkeit.Gemeinsam mit Küchenchef Bernd Ratjen erarbeitet ihr verschiedene Komponenten für köstliche Desserts!

Was heißt über der Flamme geschlagen?! Achtest Du auf die Temperatur der einzelnen Produkte? Wann genau bereite ich das Dessert eigentlich vor?

Nehmt Tipps mit nach Hause, um gelassener für euren nächsten Besuch zu kochen.

Ihr verbringt ca. 3 h in der Küche.Gegen 22 Uhr geht dieser Abend inkl. Ausklang in der Regel dem Ende zu.

109 € inkl. Aperitif & Tafelwasser

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Tanz in den Mai
2026-04-30 20:00 - 2026-05-01 02:00
Der Ticket-Vorverkauf für unsere “Tanz in den Mai”- Party hat gestartet.Ihr wart noch nie auf einer Party von uns?!Das erwartet euch: Rock, Indie & Alternative aus verschiedenen Jahrzenten, ein bisschen Soul, Funk, 80ies & Co. Ballermann-Hits & Helene Fischer sind bei uns strikt untersagt!!Wenn ihr vorher eine vernünftige Grundlage möchtet, reserviert gerne eine Tisch im Wirtshaus.

Einlass: 20 Uhr

Nutzt auch gerne, wie immer die Möglichkeit, euch Tickets bequem per Mail zurücklegen zu lassen, diese könnt ihr dann ganz entspannt bis zum 16.04. bei uns im Tante-Anne-Laden(DI-SA 10 bis 18 Uhr) abholen.

per E-Mail reservieren

LOve in Concert 1
2026-05-22 19:00 - 22:00
Am 22. Mai lädt Ove Petersen zu “LOve in Concert”Wechselnde Nachwuchstalente aus Oves “Rock Ambulanz”machen den Start.Die goldene Mitte wird eine Session mit Freunden und der dritte Part lädt euch ein Ove und seiner Musik zu lauschen!

..und zwar auf unserer Bühne von 1899!! Seid ihr dabei? Wir freuen uns auf euch…….

Beginn: 19.00 Uhr

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Bernies Dinner Club
2026-05-29 19:00
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Dieser Termin widmet sich der Spargelsaison…….Vegan 99 € / Klassisch 111 € (6-Gänge-Menü inkl. Aperitif & Tafelwasser)

Wer zu Bernies Dinner Club kommt, erlebt neben einem genussreichen 6-Gänge Bio-Menü noch mehr:

Anne und Bernd Ratjen nehmen euch mit auf eine spannende kulinarische Reise durch ihre Region. Im Rhythmus der Natur werdet ihr die Saison schmecken und entdecken… Welches Gemüse hat eigentlich wann Saison und kommt wo her? Wie kann man auch im Winter aufregende Teller kreieren und welcher Wein passt warum zu welchem Gang? Was hat es denn jetzt wirklich mit Bio-Lebensmitteln auf sich?

Diese Optionen stehen zur Verfügung:

Vegan 99,-

Klassisch 111,-

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Weitere Termine

März

27

19:00

Bernies Dinner Club

Mai

29

19:00

Bernies Dinner Club

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Kochkurs "Spargel mal anders..... Vegan, natürlich und lecker!"
2026-06-04 18:00
Kochkurs “Spargel mal anders….. Vegan, natürlich & lecker!” mit Bernd Ratjen:

Egal ob Teenager oder erfahrene Hobbyköche, bei unserem Kochevent bereitet ihr in persönlicher, kleiner Gruppe von max. 10 Personen zwei vegane Gerichte zu. Diese sind perfekt, um sie im Alltag nachzukochen. Lasst euch inspirieren, wie lecker und gesund, vegane Speisen sein können, dass Ersatzprodukte nicht nötig sind und, dass kochen nicht immer aufwendig sein muss!

Ihr verbringt ca. 2 h in der Küche. Gegen 21 Uhr geht dieser Abend inkl. Ausklang in der Regel dem Ende zu.

89 € inkl. Aperitif & Tafelwasser

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