Menüs ab 1. August 2022
in unserem Restaurant bieten wir euch zwei 5-Gänge-Menüs, auf euren Wunsch auch mit Weinbegleitung.
Um unseren hohen Qualitätsansprüchen gerecht zu werden und euch einen perfekten Abend zu ermöglichen, habt ihr folgende Optionen zur Wahl:
Vegetarisch
Weinbegleitung
3-Gänge-Menü 24 €
4-Gänge-Menü 32 €
5-Gänge-Menü 40 €
Alle Produkte sind Bio.
DE-Öko-006
Ausnahmen sind mit *Stern gekennzeichnet.
Klassisch
Weinbegleitung
3-Gänge-Menü 24 €
4-Gänge-Menü 32 €
5-Gänge-Menü 40 €
Alle Produkte sind Bio.
DE-Öko-006
Ausnahmen sind mit *Stern gekennzeichnet.
Backyard Speisekarte
Tagesempfehlung
Alle Produkte sind Bio.
DE-Öko-006
Ausnahmen sind mit *Stern gekennzeichnet.
Unsere Partner und Lieferanten:
Regionale Produkte zu verarbeiten, liegt uns am Herzen!
Seit September 2018 arbeiten wir mit der Regionalwert-AG Hamburg zusammen, einem Verbund von norddeutschen Landwirten, Herstellern und Gastronomen.
Seit Sommer 2020 sind wir zertifiziertes Bioland-Gold-Restaurant!
Unsere Produkte beziehen wir unter anderem von:
Wilkenshoff (Hollenstedt),
Waldhof Zydek (Hüsby),
Frisch Gefischt (Hamburg),
Odefey & Töchter (Uelzen)
Groth-Hof (Dithmarschen),
Bioland-Hof Früchtenicht (Haseldorfer Marsch)
und den Öko Melkburen
