Menüs

in unserem Restaurant bieten wir euch zwei 5-Gänge-Menüs, auf euren Wunsch auch mit Weinbegleitung.

Um unseren hohen Qualitätsansprüchen gerecht zu werden und euch einen perfekten Abend zu ermöglichen, habt ihr folgende Optionen zur Wahl:

Vegetarisch

 

Gänge

Vorspeise
Zucchini, Fenchel & Zitronenbasilikum

Suppe
Gurkenkaltschale & Schmorgurke

Zwischengang
Ruccola – Risotto
Rhabarber, Walnuss & Deichkäse

Hauptgang
Gemüse
vom Wilkenshoff

Dessert
*Kirsche
Blaubeere & Erdbeere

Preise

3-Gänge-Menü 43 €
Suppe/ Hauptgang/ Dessert

4-Gänge-Menü 56 €
Vorspeise/ Suppe/ Hauptgang/ 
Dessert

5-Gänge-Menü 72 €
Vorspeise/ Suppe/ Zwischengang/ 
Hauptgang/ Dessert

Weinbegleitung

3-Gänge-Menü 24 €
4-Gänge-Menü 32 €
5-Gänge-Menü 40 €

Alle Produkte sind Bio.
DE-Öko-006
Ausnahmen sind mit *Stern gekennzeichnet.

Klassisch

Gänge

Vorspeise
*Matjestatar
mit geröstetem Sauerteigbrot
& Gurkensalat

Suppe
Rinderkraftbrühe
Cellestine

Zwischengang
*Zander, Fenchel & Wildkräuter

Hauptgang
Brust vom *Odefey-Huhn
Erbsen & Rhabarber

Dessert
Vanille
Mangold & *Himbeere

Preise

3-Gänge-Menü 54 €
Suppe/ Hauptgang/ Dessert

4-Gänge-Menü 73 €
Vorspeise/ Suppe/ Hauptgang/ 
Dessert

5-Gänge-Menü 94 €
Vorspeise/ Suppe/ Zwischengang/ 
Hauptgang/ Dessert

Weinbegleitung

3-Gänge-Menü 24 €
4-Gänge-Menü 32 €
5-Gänge-Menü 40 €

Alle Produkte sind Bio.
DE-Öko-006
Ausnahmen sind mit *Stern gekennzeichnet.

Backyard Speisekarte

Burger mit bunten Pommes oder Salat Beef 16 €
Veggie 15 €
Hausgemachte Bratwurst mit Kartoffelsalat 15 €
Salat Groß 11 €
Klein 4,50 €
Bunte Pommes 4,50 €
Kartoffelsalat
Gegrilltes Gemüse
Brotkorb
Kleine Erholung mit hausgebackenem Brot & Dip Käse / Fleisch 21 €
Vegan 18,50 €
Große Erholung
mit Hausgebackenem Brot & Dip
(für 2 personen)
56 €

Tagesempfehlung

Suppe 9 €
*Fischfilet (Tagespfang) 12,50 €
Gegrilltes beim Service erfragen
Dessert beim Service erfragen

Alle Produkte sind Bio.
DE-Öko-006
Ausnahmen sind mit *Stern gekennzeichnet.

Unsere Partner und Lieferanten:
Regionale Produkte zu verarbeiten, liegt uns am Herzen!

Seit September 2018 arbeiten wir mit der Regionalwert-AG Hamburg zusammen, einem Verbund von norddeutschen Landwirten, Herstellern und Gastronomen.

Seit Sommer 2020 sind wir zertifiziertes Bioland-Gold-Restaurant!
Unsere Produkte beziehen wir unter anderem von:

Wilkenshoff (Hollenstedt),
Waldhof Zydek (Hüsby),
Frisch Gefischt (Hamburg),
Odefey & Töchter (Uelzen)
Groth-Hof (Dithmarschen),
Bioland-Hof Früchtenicht (Haseldorfer Marsch)
und den Öko Melkburen