Menüs ab 1. August 2022

in unserem Restaurant bieten wir euch zwei 5-Gänge-Menüs, auf euren Wunsch auch mit Weinbegleitung.

Um unseren hohen Qualitätsansprüchen gerecht zu werden und euch einen perfekten Abend zu ermöglichen, habt ihr folgende Optionen zur Wahl:

Vegetarisch

Gänge

Menü-Preise

Vorspeise
Bunte Bete
16,50 €

Suppe
Kürbissuppe
9 €

Zwischengang
Porree, Apfel
& Szechuanpfeffer
24 €

Hauptgang
Caponata
vom Wilkenshoff
24 €

Dessert
Zwetschge & Salzkaramell
16 €

3-Gänge-Menü
Suppe/ Hauptgang/ Dessert
43 €

4-Gänge-Menü
Vorspeise/ Suppe/ Hauptgang/
Dessert
56 €

5-Gänge-Menü
Vorspeise/ Suppe/ Zwischengang/
Hauptgang/ Dessert
72 €

Weinbegleitung

3-Gänge-Menü 24 €
4-Gänge-Menü 32 €
5-Gänge-Menü 40 €

Alle Produkte sind Bio.
DE-Öko-006
Ausnahmen sind mit *Stern gekennzeichnet.

Klassisch

Gänge

Menü-Preise

Vorspeise
Rindertatar
Gurke, Rote Bete & Wildkräuter
18,50 € / 25 €

Suppe
Gazpacho vom Wilkenshoff
& Hanse-Garnele
12 €

Zwischengang
*Makrele
Sauerkirsche, Radieschen & Kürbis
34 €

Hauptgang
*Reh vom Schloss Breitenburg Blaubeere, Spitzkohl & Vollkornknödel
39 €

Dessert
*Kürbis & Quitte
15 €

3-Gänge-Menü
Suppe/ Hauptgang/ Dessert
54 €

4-Gänge-Menü
Vorspeise/ Suppe/ Hauptgang/
Dessert
73 €

5-Gänge-Menü
Vorspeise/ Suppe/ Zwischengang/
Hauptgang/ Dessert
94 €

Weinbegleitung

3-Gänge-Menü 24 €
4-Gänge-Menü 32 €
5-Gänge-Menü 40 €

Alle Produkte sind Bio.
DE-Öko-006
Ausnahmen sind mit *Stern gekennzeichnet.

Backyard Speisekarte

Burger mit bunten Pommes oder Salat Beef 16 €
Veggie 15 €
Hausgemachte Bratwurst mit Kartoffelsalat 15 €
Salat Groß 11 €
Klein 4,50 €
Bunte Pommes 4,50 €
Kartoffelsalat
Gegrilltes Gemüse
Brotkorb
Kleine Erholung mit hausgebackenem Brot & Dip Käse / Fleisch 21 €
Vegan 18,50 €
Große Erholung
mit Hausgebackenem Brot & Dip
(für 2 personen)
56 €

Tagesempfehlung

Suppe 9 €
*Fischfilet (Tagespfang) 12,50 €
Gegrilltes beim Service erfragen
Dessert beim Service erfragen

Alle Produkte sind Bio.
DE-Öko-006
Ausnahmen sind mit *Stern gekennzeichnet.

Unsere Partner und Lieferanten:
Regionale Produkte zu verarbeiten, liegt uns am Herzen!

Seit September 2018 arbeiten wir mit der Regionalwert-AG Hamburg zusammen, einem Verbund von norddeutschen Landwirten, Herstellern und Gastronomen.

Seit Sommer 2020 sind wir zertifiziertes Bioland-Gold-Restaurant!
Unsere Produkte beziehen wir unter anderem von:

Wilkenshoff (Hollenstedt),
Waldhof Zydek (Hüsby),
Frisch Gefischt (Hamburg),
Odefey & Töchter (Uelzen)
Groth-Hof (Dithmarschen),
Bioland-Hof Früchtenicht (Haseldorfer Marsch)
und den Öko Melkburen