Hochzeitsbuffet

Love is in the air

Liebe geht bekanntlich durch den Magen. Wer bei uns Hochzeit feiert, der genießt nicht nur das Ambiente des altehrwürdigen und heute urban eingerichteten Tanzsaals, sondern auch individuell zusammengestellte Bio-Gerichte. So könnte ein Hochzeitsbuffet aussehen:

  • *Matjestatar & hausgebeizter Saibling
  • Couscous-Salat & *Hansegarnele
  • Käse

    vom Backensholzer Hof und Brotauswahl

  • Rosa gebratenes vom Rind

    hauchdünn, kalt aufgeschnitten,

  • Katenschinken & Mini Frikadellen
  • saisonales Gemüse

    Fermentiert und eingelegt - aus unserer Region

  • Kalbsragout

    mit Basmatireis

  • Hühnerbrust

    mit Rahmsauce, buntem saisonalen Gemüse & Mandelkrapfen

  • Dessert

    Schokoladenmouse, Bayerisch Crème & Obstsalat

  • Preis Pro Person 84 €

Alle Speisen sind Bio.
DE-ÖKO-006
Ausnahmen sind mit *Stern markiert.

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Herzlichkeit und Gastfreundschaft

Mit Herzlichkeit, Kreativität und viel Fingerspitzengefühl gestalten wir jedes Fest individuell.

Zur Erholung | Mühlenstr. 56 | 25436 Uetersen

E-Mail: [email protected]
Telefon: +49 (0) 4122 2592

Unsere partner und lieferanten:

regionale Produkte zu verarbeiten, liegt uns am Herzen

Seit September 2018 arbeiten wir mit der Regionalwert-AG Hamburg zusammen, einem Verbund von norddeutschen Landwirten, Herstellern und Gastronomen.

Seit Sommer 2020 sind wir zertifiziertes Bioland-Gold-Restaurant!

Unsere Produkte beziehen wir unter anderem vom:
Wilkenshoff (Hollenstedt), Waldhof Zydek (Hüsby), Frisch gefischt (Hamburg), Odefey & Töchter (Uelzen)
Groth-Hof (Dithmarschen), & den Öko Melkburen, Wild vom Schloss Breitenburg

Green Chefs