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Silvester 7-Gänge-Menü (2G+)
31. Dezember 2021 um 18:30 - 22:00
€169
Infos zum Menü folgen im November!
inkl. Aperitif & Weinbegleitung 169 €
(ohne Weinbegleitung 114 €)
Menü:
Geräucherte Entenbrust
Endiviensalat, Birne & Mandel
Essenz vom *Steinbutt
Kräuterravioli & Forellenkaviar
*Perlhuhn mit Szechuan Pfeffer
Quitten & Kohlsprossen
*Seeteufel
Ringelbete & Palmkohl
Charoulais-Rind mit Sauce Bearnaise
Schalotten & Wintergemüse
*Sauerkirsche, Schokolade & Creme Fraiche
Alle Speisen sind Bio.
DE-Öko-006
Ausnahmen sind mit *Stern markiert
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