Bernies Dinner Club
7 Oktober um 19:00 – 23:30
Vegan 89 € / Klassisch 99 € inkl. Aperitif, 6 Gänge
Wer zu Bernies Dinner Club kommt, erlebt neben einem genussreichen 6-Gänge Bio-Menü noch mehr:
Anne und Bernd Ratjen nehmen euch mit auf eine spannende kulinarische Reise durch ihre Region. Im Rhythmus der Natur werdet ihr die Saison schmecken und entdecken… Welches Gemüse hat eigentlich wann Saison und kommt wo her? Wie richtet man 20 Teller gleichzeitig an und welcher Wein passt warum zu welchem Gang? Was hat es denn jetzt wirklich mit Bio-Lebensmitteln auf sich?
Diese Optionen stehen zur Verfügung:
- Vegan – 6 Gänge inkl. Aperitiv
- Klassisch* – 6 Gänge inkl. Aperitiv
*Hauptgericht mit Fleisch
Menüs
Klassisch - 99 €
mit Fleisch und Fisch
Karotte
Ingwer | Blutorange
***
Tomaten | Basilikum
*Hansegarnele
***
Kürbis | Mangalitza | Apfel
***
*Scholle | Kapuzinerkresse
Zucchini | Stachelbeere
***
*Reh | Palmkohl
Johannisbeeren
***
Zwetschge
Karamell | Walnuss
Vegan - 89 €
ohne tierische Produkte
Karotte
Ingwer | Blutorange
***
Sellerie
Walnuss | Rapsöl
***
Rote Linsen
Jostabeeren | Chili
***
Caponata
***
Risotto | Kürbis | Birne
***
*Kirsche | Haselnuss
Valrhona Schokolade
Alle Speisen sind Bio.
DE-Öko-006
Ausnahmen sind mit *Stern markiert
