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Bernies Dinner Club

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11 Februar um 19:00 23:30

89€ – 99€

Vegan 89 € / Klassisch 99 € inkl. Aperitif, 6 Gänge

Wer zu Bernies Dinner Club kommt, erlebt neben einem genussreichen 6-Gänge Bio-Menü noch mehr:

Anne und Bernd Ratjen nehmen euch mit auf eine spannende kulinarische Reise durch ihre Region. Im Rhythmus der Natur werdet ihr die Saison schmecken und entdecken… Welches Gemüse hat eigentlich wann Saison und kommt wo her? Wie richtet man 20 Teller gleichzeitig an und welcher Wein passt warum zu welchem Gang? Was hat es denn jetzt wirklich mit Bio-Lebensmitteln auf sich?

Diese Optionen stehen zur Verfügung:

  • Vegan – 6 Gänge inkl. Aperitiv
  • Klassisch* – 6 Gänge inkl. Aperitiv

*Hauptgericht mit Fleisch

Menü für Februar 2023

GangKlassischVegan
1.Apfel | sellerie | RosenkohlApfel | sellerie | Rosenkohl
2.Kalb | Pastinake | Sanddorn | GurkeTomaten | Linsen | Aubergine
3.Karotte | ingwer | Blutorange | *ForelleWintergemüse
4.Miesmuschel | *Hansegarnele | *Skrei | Palmkohl | RübenBlaue Anneliese | Gurke | Haselnuss
5.*Odefey-Huhn | Linsen | Frühlingslauch | ZitroneRisotto | Bete | Blaubeere | Kräutersaitlinge
6.Zwetschge | Zuckerrübe | Crème Fraiche | Rote | HeleneBlutorange | Valrhona Schokolade | Fenchel

Info: Einlass 30 Minuten vorher. Eine Stornierung ist nur bis 12 Tage vor dem Event möglich, da wir frische Lebensmittel bestellen. Du erhältst bei einer Stornierung 50% des Ticketpreises als Gutschein.

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